W przeszłości znaczną część ludności naszego regionu stanowili Żydzi, a choć dziś sytuacja wygląda inaczej, to jednym z cennych elementów dziedzictwa, które po nich pozostały, są kreplachy. Te pierogi, przygotowywane tradycyjnie na święto Kuczek (Święto Szałasów), stały się inspiracją dla naszej nowoczesnej wersji.

Klasyczne kreplachy mają farsz z wątróbki, ale my postanowiliśmy wzbogacić ten przepis o współczesne akcenty. Nasz farsz zawiera nie tylko wątróbkę drobiową, ale także pieczone i mielone mięso wołowe, marchew, cebulę, jabłko oraz pietruszkę. Najbardziej zaskakującym dodatkiem jest suszona żurawina, która świetnie komponuje się z mięsem, zwłaszcza czerwonym, dodając daniu unikalnego smaku. Żurawina jest bogata w witaminę C i ma liczne korzyści zdrowotne. Farsz jest starannie doprawiony mieszanką przypraw, w tym pieprzem, solą, czosnkiem, papryką i cynamonem.

Ciasto na kreplachy przygotowujemy z mąki, wody, oleju i soli, podobnie jak na pierogi. Jednak sposób formowania jest inny – ciasto kroimy na kwadraty, a następnie składamy je po przekątnej, co nadaje kreplachom charakterystyczny trójkątny kształt.

Kreplachy z dostawą? To możliwe! Nasze dania są gotowane i starannie przygotowane do wysyłki. Możesz je zamówić z dostawą kurierską lub do paczkomatu Inpost. Pakowane w specjalne opakowania, zachowują świeżość jak w lodówce. Przed podaniem wystarczy je podgrzać w gorącej wodzie lub podsmażyć na patelni z odrobiną tłuszczu. Aby przechować je dłużej niż 21 dni od pakowania, zalecamy zamrożenie zaraz po otrzymaniu przesyłki. W zamrażarce można je przechowywać do pół roku.

Masa netto: 300g, co odpowiada około 10-12 pierogom na porcję.

Składniki: ciasto: mąka pszenna typ 500, woda, olej roślinny rzepakowy, sól. Farsz: mięso wołowe pieczone (34,7%), wątróbka drobiowa (23,1%), suszona żurawina [żurawina, cukier, olej słonecznikowy] (5,4%), woda, marchew, cebula, jabłko, korzeń pietruszki, olej rzepakowy, sól, świeży czosnek, papryka słodka, czosnek granulowany, pieprz czarny mielony, cynamon, papryka ostra. Produkt zawiera gluten. Może zawierać śladowe ilości laktozy, sezamu, migdałów, orzechów i innych alergenów.

Pakowane w atmosferze modyfikowanej – termin przydatności do spożycia wynosi 21 dni przy przechowywaniu w temperaturze 2-6°C. Zamrożenie bezpośrednio po otrzymaniu wydłuża ten okres do 180 dni (przechowywanie w temperaturze do -18°C).

Produkt jest gotowy do spożycia po podgrzaniu.